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冷库建造—果蔬保鲜冷库

来源:www.zhonghanzhileng.com         发布时间:2020-08-08 返回列表

冷库建造果蔬保鲜冷库

 

       今天给各位朋友介绍下果蔬冷库的概念、作用以及在设计之初的考量因素等等内容。

一、所谓果蔬冷库是指利用制冷设备来创造合适的温度和适度的环境,用于对水果和蔬菜等等货物的保鲜。它是加工和贮存各种农产品的理想场所;
二、果蔬冷库属于保鲜库的一种。随着人们对新鲜的追求,近年来果蔬冷库的建造量骤增。其在物流冷链行业之中起着非常关键的作用;

三、绝大多数果蔬储存的温度都在0℃到15℃之间。但是不同的蔬菜瓜果有不同的温度区间。因此要根据不同的货物来设置不同的温度,具体如下:

         1、胡萝卜、白菜、葡萄和苹果等等比较适合保存在0℃至2℃之间;
         2、西红柿、黄瓜和荔枝等一般保存在10℃作用比较合适;
         3、香蕉、柠檬和南瓜等果蔬一般储存在13℃至15℃之间;

 

冷库建造果蔬保鲜冷库

                 

 

 四、果蔬保鲜冷库的具体作用
        1、有效的延长大多数蔬菜瓜果的贮存期,帮助商家获取更高的经济收益;
      2、果蔬冷库的贮藏可以长时间的保留果蔬的口感和营养成分等。对于一些挑剔的食客而言,可以不分四季享受美食;
        3、果蔬冷库可以很好的减缓瓜果的各种病、虫、害,尽可能的降低货物的损失;

冷库建造果蔬保鲜冷库

 

                 

 五、果蔬冷库安装之前的设计因素
      1、首先根据预计储存的货物量来确定库体的需求尺寸并根据温度的需求来匹配相应的制冷机组和保温的厚度及密度;在这个过程中要综合考虑冷库的安装成本和后期的使用及维护成本。不能一昧的追求价格的低廉;
   2、要考虑冷库在使用过程中库内货物的干耗问题。因此需要要尽可能的采用直接冷却的方式来制冷;

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