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金昌水果气调冷库的储藏方法及贮存温度要求

来源:www.zhonghanzhileng.com         发布时间:2021-11-13 返回列表
  金昌水果气调冷库的储藏方法及贮存温度要求,中瀚制冷成立多年来为客户量身定制冷库设计,水果冷库,气调冷库的设计安装一站式服务,合作客户满意度高,市场口碑好,冷库设计安装经验丰富。

金昌水果气调冷库


  水果气调冷库的储藏方法及贮存温度要求


       1、气调冷库采收要求
       为了很好的贮存保鲜蟠桃,采收水果应以早晨低温时采收为佳,雨天应制止采收,以防果内积水,引起贮存期果实陈旧,因为水果果实过于软化,易受机械伤,建议选用人工采摘。
       2、气调冷库选择拾掇
       水果采收后,按大小质量分级,一同应除去病虫果、残伤、劣质、变形的果实,选择进程中需轻拿轻放、轻装轻卸、避免碰压
       3、气调冷库预冷要求
       预冷是水果储藏的重要环节,预冷的主要目的是降低水果的呼吸强度,因为水果采摘后呼吸频率较高,生理进程旺盛,开释的呼吸热多,假如不及时预冷,就会很快软化变老蜕变,预冷方法可采纳强风预冷或直接入冷库的方法,预冷降温速度越快,储藏效果越好。
       4、气调冷库储藏温度
       气调库储藏水果的适宜温度为0-2℃,要注意库内温度安稳,平安储藏温度应控制在正负1℃。库温上下不坚决不宜跨越2℃,温度不坚决过大会引起果实褐变及陈旧。为了避免水果因失水而构成的变柔软萎靡,水果储藏的相对湿度以保持在85%-95%为好。依据实验证明,在冷库内储藏30天的蟠桃滋味仍然甜美爽口,硬度与入库时无明显差异,一同好果率能到98%。

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